Fondée dans les années 30, les entreprises de mécanique VILLA et DRC fabriquent parallèlement en région parisienne des machines destinées aux métiers de la viande et en particulier aux boucheries et charcuteries.
Au début des années quatre vingt dix, une nouvelle génération de dirigeants entreprennent de travailler conjointement et créent une alliance qui aboutira à une fusion pour ne former qu'une entité : le GROUPE PSV. Forte de cette nouvelle envergure et d'un savoir faire reconnu dans l'hexagone, PSV se lance dès lors dans la modernisation de sa gamme afin d'étendre son offre à l'international.
Aujourd'hui, Ematika propose aux professionnels de la boucherie/charcuterie ou d'autres métiers de bouche concernés, tout un ensemble de hachoirs à viande professionnels, réfrigérés ou non, avec un rapport qualité/prix toujours exceptionnels et des prestations de grande qualité.