Ematika vous propose dans cette famille les friteuses gaz, de capacité allant de 8 litres à 12 litres, à poser sur un support inox ou sur un soubassement comme pour les friteuses de la gamme modulaire Pro 600, 650 ou 700. Les friteuses grande capacité sur armoire se déclinent en friteuse cuve ronde ou friteuse cuve rectangulaire avec 1 ou 2 cuves. Les bacs de salage et les chauffe-frites sont également référencés dans cette catégorie.