Cette catégorie regroupe les différents appareils à raclette professionnels particulièrement utilisés dans les restaurants de station de montagne ou lors de soirées raclette organisées par des associations. Les appareils à raclette électriques, réglables et pratiques, peuvent être utilisés à l'intérieur comme à l'extérieur. Ces appareils à raclette traditionnels, équipés de rampes chauffantes, permettent d'obtenir un fromage fondu et onctueux qui conserve toutes ses saveurs.