Armoire réfrigérée positive et négative
Les armoires réfrigérées regroupent différents modèles d’armoires à froid conçues pour la conservation des produits frais et surgelés dans des locaux adaptés au stockage alimentaire. Elles sont indispensables dans les réserves frais, les laboratoires de transformation, ainsi que dans les cuisines de restauration et de collectivités.
La température de fonctionnement de chaque meuble froid est définie en fonction de la classe climatique de l’appareil (Voir le tableau des normes).
Cette catégorie comprend plusieurs types d’armoires réfrigérées :
- Armoires réfrigérées positives : idéales pour la conservation des produits frais.
- Armoires de congélation : conçues pour stocker durablement les aliments surgelés.
- Armoires mixtes bi-température : permettent d’avoir deux compartiments avec des températures distinctes.
- Armoires de maturation : spécialement conçues pour l’affinage des viandes et fromages.
Nos armoires réfrigérées proviennent des plus grands fabricants européens de matériel de réfrigération commerciale, garantissant qualité et performance pour tous les professionnels.
