Armoire réfrigérée positive et négative
Les armoires réfrigérées réunissent les différentes armoires à froid qui permettent de conserver les produits frais ou surgelés dans tout local adapté au stockage alimentaire. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Les réserves frais, les laboratoires de transformation, les cuisines de la restauration ou des collectivités pourront en être équipées. Cette catégorie se décompose en plusieurs familles, armoires réfrigérées positives, armoires de congélation, armoires mixtes bi-température, armoires de maturation. Tous les appareils présentés proviennent des plus grands fabricants européens de matériel de réfrigération commerciale.
