De nombreux établissement, tels que les restaurants, les bars, les cafés, doivent évidemment s'équiper d'une machine à glaçons. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Ematika vous propose plusieurs modèles de machine à glaçons creux : ces derniers permettent de refroidir vos boissons plus rapidement, le liquide ayant une plus grande surface de contact avec le glaçon. De plus, nos machines à glace creuse avec réserve produisent des glaçons plus faciles à piler pour les cocktails, par exemple. S'installant facilement derrière un bar, cette machine à glaçons s'associera parfaitement à une armoire à boissons.