Batteur mélangeur et pétrin professionnel de 7L à 60L
Les batteurs mélangeurs et pétrins professionnels tout litrage pour boulangerie, pâtisserie ou pizzeria sont conçus pour la préparation des pâtes à pain. Les batteurs mélangeurs de table sont destinés à la fabrication de pâte en petite quantité, plutôt dans le cadre de produits de pâtisserie, viennoiserie ou produits traiteurs. Ces batteurs électriques sont souvent équipés d'une tête relevable qui facilite le démontage de la cuve et des accessoires. Les pétrins à spirale, pétrins à fourche sont des équipements utilisés en boulangerie pour la réalisation de pâte en quantité importante. De nombreux modèles, de différentes capacités, à plusieurs vitesses, à commande digitale sont présentés dans cette rubrique. On les retrouve aux cotés des fours à pizzas dans les pizzerias ou à proximité des chambres froides de labo dans les pâtisseries. plus de détails sur notre nouveau site dédié aux batteurs mélangeurs de boulangerie et matériel de laboratoire.
