Matériel pâtisserie professionnel
La catégorie de matériel pâtisserie pro d' EMATIKA se compose :
- de batteurs mélangeurs planétaires et d'élévateurs basculeurs de cuve indispensable pour soulever et vider les bols des batteurs planétaires grosse capacité.
- de laminoirs à bande et les presses à beurre pour la réalisation de pâte feuilleté ou autres fonds de tarte,
- les cuiseurs à crème d'une capacité de 30 à 500 litres ainsi que les doseurs remplisseurs à injection pour remplir les choux, les éclairs en pâtisserie.
Les professionnels du secteur de la pâtisserie trouveront également les friteuses à beignets et churros ainsi que le matériel spécifique comme la formeuse à croissants, le moulin à sucre ou raffineuse.
