Matériel professionnel de préparation viande pour bouchers et charcutiers
Le matériel professionnel de préparation viande pour bouchers et charcutiers se compose de hachoir à viande professionnel, de bourreuse à saucisses, cutter professionnel, mélangeur pour préparation et également de scie à os, de trancheuse à charcuterie ou de machine sous vide.Tous ces appareils de boucherie professionnels sont indispensables dans un laboratoire de préparation boucherie car ils permettent à l'artisan boucher de travailler sa viande avec précision et facilitent les préparations charcutières. Les vitrines comptoir boucherie sont le dernier poste d'investissement pour mettre en avant le fruit du travail du boucher charcutier dans le respect de la chaîne du froid.
