Table à découper et billot bois de boucherie charcuterie et traiteur
La table de découpe et le billot spécial boucherie charcuterie et traiteur permettent aux bouchers de découper leurs viandes dans les meilleures conditions. Les billots sont généralement pensé tout bois, mais Ematika vous propose également des billots châssis inox avec le bloc en bois de charme ou bien des billots structure inox et bloc polyéthylène. Pour ce qui est des tables de découpe, nous vous proposons des tables de découpes centrales ou tables de découpe adossées. Ensuite, vous pourrez choisir les matériaux utilisés pour votre table de travail en polyéthylène, en inox, ou bien un mélange des deux. Toutes ces tables pour laboratoire de boucherie sont disponibles dans différentes dimensions.Une fois la viande découpée, le boucher pourra stocker ses produits en chambre froide ou bien dans une armoire de maturation.