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Plaque cuisson boucherie charcuterie traiteur

Plaque de cuisson pro de boucherie charcuterie et traiteur

La plaque de cuisson professionnelle pour boucherie, charcuterie et traiteur a de nombreux avantages: une cuisson des plats d'une grande précision et une température ambiante dans le laboratoire beaucoup plus supportable, car la plaque à induction dégage très peu de chaleur. Ces plaques de cuisson se déclinent de un à plusieurs foyers et sont des plaques à induction à poser ou des plaques à induction à encastrer. Une plaque de cuisson nécessite souvent l'installation d'une hotte professionnelle.

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