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Rotissoire electrique planetaire boucherie charcuterie traiteur

Rôtissoire multi-rotative électrique ou planétaire gros débit pour boucherie

Cette gamme rassemble les différentes rôtissoires planétaires électriques ou encore appelées rôtissoires multi-rotative. Cette rôtissoire électrique est équipée d'un système qui effectue une double rotation pendant la cuisson des aliments, les broches tournent sur elles-mêmes en effectuant une rotation autour d’un axe. Cette rôtissoire multi-rotative électrique, conçue pour les professionnels de la restauration, rôtisseurs, bouchers charcutiers, permet de rôtir toutes les parties du poulet ou des morceaux de viande. La rôtissoire planétaire possède deux fonctions distinctes : grill simple ou grill double ; Il est en effet possible de suspendre la rotation planétaire pour arrêter des barres devant le foyer, afin de dorer les poulets qui continuent à tourner sur eux-mêmes. Cette technique facilite un échelonnement dans la cuisson des volailles.

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Min :
1905 € Max :
4983 €

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