Machine sous-vide professionnelle pour Boucherie Charcuterie Traiteur
La machine sous-vide professionnelle pour boucherie, charcuterie et traiteur permet d'emballer les aliments et préparation de la manière la plus étanche possible afin de les conserver dans les meilleures conditions d'hygiène et pour une durée plus longue. Une sous-videuse professionnelle aspire l'air du sachet, les aliments ne sont donc plus en contact avec l'air ambiant, les aliments sont donc préservés, et conserveront toutes leurs saveurs. Ematika vous propose des emballeuses sous-vide à cloche ou des machine sous-vide à aspiration extérieure. Une machine sous-vide trouve facilement sa place dans un laboratoire professionnel, à côté d'une trancheuse à jambon, d'un hachoir professionnel, sur une table inox, par exemple.