Le bain-marie professionnel spécial restauration permet de réchauffer doucement une préparation ou bien de la maintenir au chaud. Ematika vous propose une gamme complète: les bains-marie électriques ou bains-marie gaz de restauration, dotés d'une ou plusieurs cuves, tous ces appareils de maintien au chaud pour restaurant sont très souvent doté d'un robinet de vidange. Nos bains-marie de restauration trouvent très facilement leur place dans une cuisine professionnelle: ils se posent très facilement sur une table de travail inox ou sur un placard inox.