Table réfrigérée de restaurant
Les tables réfrigérées de restaurant sont essentielles dans les cuisines professionnelles. Elles ont plusieurs utilités: les tables réfrigérées ou tables de congélation de restaurants permettent aux cuisiniers de stocker les produits alimentaires, les préparations. Elles servent également de plan de travail réfrigéré sur lequel le chef cuisinier peut travailler ou bien poser son matériel de préparation. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Ematika propose ces tables de restaurants froides à portes, à tiroirs réfrigérés ou neutres, chacun peut trouver la table réfrigérée de restaurant qui lui correspond le mieux.
