ematika matériel de restauration

Conseils d'experts : 
 
  1. Accueil
  2. Boutique
  3. Matériel de préparation professionnel
  4. Préparation viande
  5. Poussoir mélangeur cutter
  6. Cutter et mélangeur professionnel
  7. Cutter de boucherie à poser 13L et 20L

Cutter de boucherie à poser 13L et 20L

Ce cutter de boucherie à poser, disponible en capacité 13 litres et 20 litres, réalise des broyages, des hachages avec un résultat de très haute qualité. Ce cutter de table permet fabriquer de 4 à 19 kilos (selon le modèle) de matière première. 

Nous contacter

Description

Ce cutter horizontal de table est conçu les boucheries charcuteries traiteurs mais également pour les professionnels de la restauration. Ce cutter professionnel de boucherie permet la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes... sans altérer les propriétés gustatives des ingrédients utilisés. Ce cutter à poser MADO, disponible chez EMATIKA en capacité 13 et 20 litres, est référencé dans la catégorie préparation viande où vous trouverez également les machines sous-vide, les hachoirs simples ou réfrigérés, les poussoirs hydrauliques, les scies à os, les trancheuses à jambon, pour équiper les espaces de vente ou les laboratoires de préparations.

Cutter à poser 13 litres

Cutter de boucherie a poser 13l et 20l 4999

Référence MTK 661
Largeur 815mm
Profondeur 590mm
Hauteur 500mm
Alimentation Triphasé 380 V
Capacité 13 litres
Produit Cutter horizontal
Fabricant MADO
Kw 2,8
Poids 110kg
Vitesse de rotation bras (couteaux) 1400-2800 tr/mn
Vitesse de rotation cuve 12-24 tr/mn
Dimensions cuve Ø560mm hauteur 90mm
Couteaux 3 pièces
Carrosserie, couvercle et cuve En acier inoxydable
Tête de coupe Amovible
Accessoire 2 clés à fourche SW36, 1 clé à fourche SW19
Thermomètre analogique Plage de mesure -10°C à +70°C

Cutter à poser 20 litres

Cutter de boucherie a poser 13l et 20l 4999

Référence MTK 662
Largeur 930mm
Profondeur 670mm
Hauteur 550mm
Alimentation Triphasé 380 V
Capacité 20 litres
Produit Cutter horizontal
Fabricant MADO
Kw 4,2
Poids 140kg
Vitesse de rotation bras (couteaux) 1400-2800 tr/mn
Vitesse de rotation cuve 12-24 tr/mn
Dimensions cuve Ø630mm hauteur 104mm
Couteaux 4 pièces
Carrosserie, couvercle et cuve En acier inoxydable
Tête de coupe Amovible
Accessoire 2 clés à fourche SW36, 1 clé à fourche SW19
Thermomètre analogique Plage de mesure -10°C à +70°C

Questions / Réponses

Aucune question. Soyez le premier à poser une question.
Anti-spam