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Cutter mélangeur boucherie charcuterie 70L

Ce cutter mélangeur boucherie charcuterie, d'une capacité de 70L, permet la fabrication et la préparation de charcuteries, pâtés, et réduction d'herbes et de légumes. Ce cutter mélangeur horizontal MADO est conçu pour les différents besoins des professionnels de la viande et de la charcuterie.

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Description

Ce cutter mélangeur à viande grande capacité est doté de série d'une tête 6 couteaux et d'une commande "Touchscreen" affichage digital pour entrer toutes les valeurs désirées. Ce cutter mélangeur MADO est doté d'une cuve avec bouchon de vidange d'une capacité de 70 litres assurant une rotation de 9 à 18 tours par minute. Ce cutter mélangeur horizontal sur pieds est conçu pour les boucheries charcuteries traiteurs mais également pour les professionnels de la restauration. Ce cutter professionnel de boucherie permet la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes... sans altérer les propriétés gustatives des ingrédients utilisés. Ce cutter mélangeur de laboratoire, disponible chez EMATIKA, est référencé dans la catégorie préparation viande où vous trouverez également les machines sous-vide, les hachoirs simples ou réfrigérés, les poussoirs hydrauliques, les scies à os, les trancheuses à jambon, pour équiper les espaces de vente ou les laboratoires de préparations.

Cutter mélangeur horizontal 70l

Cutter melangeur boucherie charcuterie 70l 5006

Référence MSM 765 SL
Largeur 1350mm
Profondeur 1100mm
Hauteur 1200mm
Alimentation Triphasé 380 V
Capacité 70 litres
Produit Cutter mélangeur horizontal
Fabricant MADO
Kw 26 à 5000 r.p.m
Poids 900kg
Vitesse de rotation bras (couteaux) 500-5000 tr/mn
Mélange avant/arrière 50-500 T/mn
Vitesse de rotation cuve 7/10/13/1518 tr/mn (programmation libre)
Couteaux 6 pièces
Carrosserie, couvercle et cuve En acier inoxydable
Tête de coupe Amovible
Affichage digital De la vitesse de l'arbre de couteaux, nombre de tours de cuve, température, arrêt à température et nombre de tours de cuve atteints
Commande programmable Pour l'entrée et le stockage de recettes avec pas de travail
Technique de sécurité Bouton d'arrêt d'urgence
Bouchon De vidange de cuve

Questions / Réponses

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