Fondée en 1971 dans la périphérie de Milan en Italie, la société CELME s'est rapidement spécialisée dans la production de trancheuses à gravité et a ensuite élargi au fil des ans sa gamme de production avec des trancheuses verticales et des coupes-légumes ou coupes fromages de grande qualité qui lui ont permis de se placer parmi les entreprises leaders dans le secteur de l'équipement électrique pour un usage en hôtellerie, en restaurant ou auprès de particuliers. Toujours en recherche de produits de qualité avec un prix accessible, Ematika propose donc différents produits de la société CELME comme des trancheuses professionnelles ou des bouleuses à pâtons pour boulangerie en s'efforçant de maintenir le meilleur rapport qualité/prix possible.