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Tour patissier refrigere positif

Tour pâtissier réfrigéré positif 400x600

Le tour pâtissier réfrigéré positif est un allié indispensable dans les boulangeries pâtisseries: ces tables frigorifiques ventilées permettent effectivement de stocker les produits ou les productions, le tout dans le plus grand respect de la chaîne du froid. Ces dessertes réfrigérées pour pâtissiers vous sont proposées de 2 à 4 portes, avec un plan de travail granit ou inox et toujours aux dimensions euronormes de 40x60, ce qui facilite évidemment la chaîne de production. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Ematika vous propose différents modèles de tour pâtissier frigorifiés souvent équipés de groupe froid tropicalisé: même placé à côté d'un équipement chaud tel qu'un fourneau ou un four de cuisson, votre tour pâtissier professionnel fonctionnera parfaitement.