Laminoir a pate table coupe patisserie

Laminoir à pâte et table de coupe de pâtisserie

Le laminoir de pâtisserie est un outil essentiel pour réaliser diverses abaisses de pâte, ainsi que pour travailler le feuilletage. Ces machines, qu'elles soient à bande à poser ou sur socle, sont incontournables dans les pâtisseries, en complément des fours, des chambres de pousse, des pétrins et des mélangeurs planétaires. 

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