Le bain-marie professionnel pour boucherie charcuterie et traiteur permet de préparer des repas en cuisant les aliments doucement et de maintenir au chaud les préparations. Ematika vous propose des bains-marie professionnel à gaz ou bains-marie électriques, les cuves des bains-marie sont en inox donc très pratiques à nettoyer, et souvent munies d'un robinet de vidange, pour être plus pratiques. Ces bains-marie de boucher charcutier se posent facilement sur une table inox ou un soubassement inox.