Armoire etuve chauffante 600x800 panimatic 5552

Armoire étuve chauffante 600x800 PANIMATIC

Cette armoire étuve chauffante 600x800 PANIMATIC, conçue pour les boulangeries pâtisseries, permet de contrôler la température entre +10°C et 40°C pour la pousse des produits de viennoiserie, contrairement aux armoires de fermentation contrôlée qui gèrent le chaud et le froid pour une pousse différée.

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Fabricant : PANIMATIC

Description

Cette armoire chauffante PANIMATIC, pour plaques ou grilles 600x800, fournit aux professionnels du domaine de la boulangerie pâtisserie toutes les fonctionnalités requises pour la fermentation de diverses préparations telles que la pâte à pain, les pizzas, les brioches et les viennoiseries. Le tableau de commande permettra de réguler la température entre +10°C et 40°C ainsi qu'une régulation mécanique de l'humidité entre 30% et 90%. Cette étuve chauffante boulangerie, référencée chez EMATIKA, est équipée de 20 niveaux pour recevoir les plaques ou les grilles de dimensions 600x800mm avec un espace de 80mm entre les glissières. Cette étuve chauffante PANIMATIC 600x800, destinée à la boulangerie, propose une approche différente de la pousse contrôlée. Son rôle est de maintenir une température régulée entre +10°C et +40°C, se distinguant ainsi des armoires de fermentation climatisées qui combinent des températures chaudes et froides.

Etuve chauffante 20 niveaux 600x800

Référence	ME
Largeur	785mm
Profondeur	1090mm
Hauteur	2270mm
Nombre de niveaux	20x 600x800mm
Alimentation	Monophasé 230 V
Produit	Etuve chauffante
Fabricant	PANIMATIC
Humidité	Avec apport d'eau extérieur
Plage de température	+10°C +40°C
Isolation	En polyuréthane injecté
Réalisation	Métallique anti corrosion
Equipement	Sur pieds et roulettes

Avis pour "Vitrine réfrigérée traiteur et boucherie MEGEVE" publiés sur e-confiance.

5 / 5

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Jacqueline A

Avis déposé le 24/04/2023 sur une expérience d'achat le 10/04/2023

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