Bac de salage

Le 21/07/2022

Que vous gériez un snacking, une friterie ou une brasserie, le bac de salage est un équipement essentiel pour garantir des frites croustillantes et bien assaisonnées. Il permet non seulement de saler uniformément vos frites, mais aussi de les maintenir à une température idéale avant le service. Polyvalent, il peut également être utilisé pour d'autres produits comme des beignets ou des snacks frits.

Pourquoi investir dans un bac de salage ?

Maintien en température optimal : Grâce à sa voûte avec résistance en céramique, vos frites restent chaudes et savoureuses.
Égouttage efficace : Les bacs sont équipés d'une grille permettant d'éliminer l'excès d'huile, garantissant ainsi des frites moins grasses et plus appétissantes.
Facilité d'entretien : Avec une cuve emboutie à fond incliné et un robinet en inox, la vidange se fait sans résidu, assurant une hygiène parfaite.
Modularité : Selon vos besoins, choisissez entre un modèle à poser ou un bac de salage sur armoire.

Les bacs de salage chez Ematika

Chez Ematika, nous proposons différents bacs de salage adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.

Cuve emboutie avec fond incliné : Facilite la vidange des huiles usagées.
Bac incurvé amovible : Pour un nettoyage simplifié.
Sécurité renforcée : Grâce à un robinet tout inox avec système intégré.
Option avec ou sans maintien en température : Choisissez selon la nature de votre service et l'espace disponible.

Associez votre bac de salage à une friteuse professionnelle

Pour des performances optimales, le bac de salage doit être couplé à une friteuse professionnelle. Vous en trouverez également chez Ematika. Vous pourrez choisir entre :

Friteuses électriques : Parfaites pour une installation simple et rapide.
Friteuses à gaz : Idéales pour une puissance de cuisson accrue.

Veillez à adapter la contenance du bac de salage à la capacité de votre friteuse pour une gestion fluide de vos commandes.

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