panini
Le panini, sandwich originaire d'Italie
Le panini, célèbre sanwich grillé d'origine italienne, a conquis le monde de la restauration rapide, des cafétérias aux snacks en passant par les cuisines professionnelles. Traditionnellement, il est préparé avec un pain italien spécifique, comme la "ciabatta" ou la "rosetta". Aujourd'hui, sa popularité en fait une option prisée des professionnels de la restauration.