A sa création, il y a une vingtaine d'année, Ematika était spécialisé dans la vente de vitrines réfrigérées d'occasion. L'accroissement de son activité, dû à sa présence régulière dans les appels d'offre de froid commercial, lui a permis de se faire connaître auprès des plus grands fabricants du secteur et de bénéficier d'approvisionnement ponctuel en matériel froid déclassé.