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Table réfrigérée

Le 01/09/2022

Chez Ematika, nous proposons des tables réfrigérées en inox, conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boulangers et pâtissiers, ainsi que des métiers de bouche. Dotées d'un évaporateur traité anti-corrosion et d'un groupe froid tropicalisé, elles garantissent une conservation optimale des aliments entre 0°C et 8°C.

Pourquoi choisir une table réfrigérée professionnelle ?

Les tables réfrigérées ne se contentent pas de stocker les aliments. Grâce à leur double fonction, elles offrent un plan de travail réfrigéré permettant de préparer directement les produits, tout en maintenant une température idéale.

  • Stockage et préparation combinés : Idéal pour les professionnels ayant besoin d'un espace optimisé.
  • Matériaux robustes : L'inox garantit une hygiène parfaite et une grande résistance dans le temps.
  • Performances élevées : Le groupe froid tropicalisé assure une efficacité même en environnements chauds.
Table refrigeree positive en inox 2 a 4 portes 1

Une solution adaptée à plusieurs métiers

Les tables réfrigérées trouvent leur place dans de nombreux secteurs :

  • Boulangeries et pâtisseries : Elles permettent de préparer les viennoiseries la veille et de les conserver à la bonne température jusqu'à la pousse du lendemain. De plus, le plan de travail réfrigéré est idéal pour manipuler la pâte sans risque de surchauffe, notamment pendant les périodes de canicule.
  • Restaurants et cuisines professionnelles : Elles garantissent la fraîcheur des ingrédients tout en offrant un espace de travail fonctionnel.
  • Rayons de pâtisserie : Les desserts et gâteaux peuvent être maintenus à température avant d'être mis en vitrine.

Des modèles adaptés à tous les espaces

Chez Ematika, nous proposons plusieurs configurations pour répondre aux contraintes d'espace :

  • 2 portes pour les petites cuisines.
  • 3 ou 4 portes pour les espaces plus grands et les besoins importants en stockage.

Chaque modèle est pensé pour offrir un maximum de capacité tout en restant compact et pratique.

Les avantages des tables réfrigérées Ematika

  • Hygiène : L'inox facilite le nettoyage et garantit une sécurité alimentaire optimale.
  • Efficacité énergétique : Nos tables sont conçues pour limiter la consommation d'énergie, même en cas d'usage intensif.
  • Polyvalence : Elles conviennent aussi bien pour le stockage que pour la préparation des aliments.

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